Sommaire
◼︎ Quelques brèves et actualités du Ruthénois
◼︎ RENCONTRE :
Alain VIEILLESCAZES
Président de l’ordre des médecins de l’Aveyron
◼︎ PORTRAIT :
Jean-Henri MEUNIER
Le maquisard du 7ème art
◼︎ LE DOSSIER :
TERRES DE VINS
▸ Le Marcillac – du local à l’international
▸ Les côtes de Millau – les incontournables du Sud Aveyron
▸ Les vins du Pays d’Estaing – L’AOC la plus petite de France
◼︎ LA RECETTE DU MOIS
QUAND ST JACQUES RENCONTRE LE POTAGER
◼︎ UN NOM… UN LIEU, UN MONUMENT…
JACQUES PUEL
◼︎ Nos coups de coeurs & bonnes adresses
Cinquante nuances de rouge
Encore mon bon Horace, épicurien, stoïcien, amoureux du vin qui vient nous sauver (et savourer) après octobre morose. L’auteur de la locution Carpe diem devenue hymne, slogan, art de vivre, célèbre les joies que procure le nectar à nos âmes. Si 2020 est un cru au goût amer dans nos vies, cela sera une bonne année pour le vin. Et on en a besoin ! Car pendant ce temps, la Méditerranée, berceau de l’humanité, pleure et demeure une mer de sang. Sur sa rive d’orient, le Liban est dans le chaos. Sur notre littoral, la tempête s’est déchaînée. Et la seconde vague du coronavirus est en train de nous submerger, amenant chaque jour son lot d’événements néfastes et son florilège de contradictions. Sans parler de vouloir accélérer le temps avec l’arrivée de la 5G…Ecouler plus vite la sensation des jours nous rendra-t-il plus heureux ? Il est nécessaire d’en douter. Depuis le temps que la fracture sociale, politique, économique, financière, est évoquée, qu’attendons-nous ? Il en va aussi de l’épidémie, du réchauffement climatique, des morts que nous comptons, les êtres comme des chiffres. Au point de porter le masque. A quand les oeillères ? « Tout le bonheur du monde est dans l’imprévu » disait Jean d’Ormesson. Le malheur aussi. On pense au panache de Cyrano, à la lenteur célébrée de Giono « où tout est à la mesure de l’homme en lui laissant le temps. » L’ennui n’est pas la nuit et la lumière est dans l’oisiveté lettrée. La vie est un puits de science et d’amour, non sans fond. Il y a une fin à tout mais on peut allumer la lumière, il suffit d’écouter son coeur. Rallumer la flamme. Nous sommes les gardiens de la galaxie. Commençons par percevoir l’éclaircie. Elle est là, à chacun d’ouvrir les yeux. Et d’agir. On peut prévenir pour guérir. Mettre les actes et employer les mots où et quand il faut. « La caricature n’est pas un crime, c’est tuer qui est un crime » rappelle Kamel Daoud à l’heure du procès de l’attentat de Charlie. Nous sommes les gardiens de Charlie. De la vie. De l’envie. Et du vin aussi contre l’oubli. Alors célébrons novembre écarlate, la rate qui se dilate, le choix dans la date, et surtout une bonne santé de fer…
Servadou !
La rédaction
